Melchior d'Hondecoeter (Utrecht, 1636-Ámsterdam, 3 de abril de 1695) fue un pintor neerlandés, destacado en el género animalístico y especialista en pájaros exóticos (se le dio el sombrenombre de el Rafael de los pájaros).[2]
Es el más célebre de una familia de artistas procedente de Amberes, que se desplazó a Holanda a causa de su religión protestante. Su padre fue Gijsbert d'Hondecoeter y su abuelo, Gillis d'Hondecoeter.
Tras estudiar con su padre (fallecido en 1653), tuvo como maestro a Jan Baptist Weenix (que estaba casado con la hermana del fallecido).
Trabajó en La Haya, donde se hizo miembro del Sint-Lucasgilde ("Gremio de San Lucas", 1659), y se trasladó a Ámsterdam (1664). Recibió el encargo de decorar el palacio de Adolphe Visscher en Driemond[3] con más de cincuenta cuadros de aves. También trabajó para Guillermo III, en la ménagerie del palacio de Het Loo,[4] y en los palacios de Bensberg y Oranienstein.[5] En la última época de su vida, superado por sus competidores (Jan Weenix o Jan van Oolen) se vio reducido casi a la pobreza, debiendo pasar a vivir sus últimos años en casa de su hija, donde murió. Fue enterrado en la iglesia de Westerkerk, cerca de la tumba de Rembrandt.